Ψητό ολόκληρο κοτόπουλο σε ένα κρεβάτι πλιγούρι

1. Καταρχήν παίρνουμε το κοτόπουλο μας στη χύτρα ταχύτητας όπως είναι, κολλάμε ένα μαχαίρι σε λίγα σημεία για να κυλήσει καλά το αίμα.
2. Γεμίζουμε το μισό με νερό, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας αλάτι, θα ψηθεί για τουλάχιστον 35 λεπτά.
3. Στη συνέχεια κόβουμε την πιπεριά και την πατάτα σε μεγάλους κύβους και τα τηγανίζουμε στο λάδι.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλιγούρι και ανακατεύουμε.
5. Τέλος προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε καλά και τον κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν πάρει χρώμα.
6. Ρίχνουμε πλιγούρι σε ένα μπορντό, το αφήνουμε ανοιχτό στη μέση και στη μέση βάζουμε ολόκληρο το κοτόπουλο.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό ώστε το μισό να είναι ζωμός κότας.
8. Ανακατεύουμε τα υλικά για την επικάλυψη.
9. Με τη βοήθεια ενός πινέλου, απλώς απλώστε το στο κοτόπουλο και βάλτε το στο φούρνο.
10. Αφήστε το πλιγούρι να μείνει μέχρι να ψηθεί το πλιγούρι στους 190 βαθμούς, το κοτόπουλο θα τηγανιστεί αμέσως, τότε σας περιμένει μια απολαυστική έκρηξη γεύσης ???????? ♀️

Ψημένο ολόκληρο κοτόπουλο σε Bulgur Συνταγή για κρεβάτι με φωτογραφία