Φτιάχνοντας Tantuni στο σπίτι

Μπορώ να πω ότι ήταν ακόμα πιο νόστιμο από αυτά που ετοιμάζονταν έξω. Θα ξεκινήσω να το φτιάχνω αμέσως χωρίς να αναφέρω συνταγή που μπορεί να γίνει εύκολα στο σπίτι.

1. Αρχικά κόβουμε το κρέας μας σε μικρά κομμάτια για να είναι λεπτό και μακρύ.
2. Προσθέστε λίγο νερό σε αυτό και βράστε το σε χύτρα ταχύτητας μέχρι να μαλακώσει.
3. Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και ρίχνουμε μερικές κουταλιές από το βρασμένο κρέας στο τηγάνι και το τηγανίζουμε λίγο.
4. Πασπαλίζουμε με 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, νιφάδες και αλάτι και ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και ανακατεύουμε.
5. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, ας πιέσουμε τη μια πλευρά των ψωμιών λάβας μας στο χυμό του κρέατος.
6. Προσθέτουμε λίγο κρέας, μικρές ψιλοκομμένες ντομάτες, κρεμμύδι και μαϊντανό από την πλευρά που πιέζουμε στο ζουμί του κρέατος και το τυλίγουμε σαν μεμβράνη.
7. Το tantu μας είναι έτοιμο.
8. Απολαύστε την υγεία σας Insha’Allah.

Σπιτική συνταγή Tantuni με φωτογραφία