Φτιάχνοντας φυσικό λουκάνικο στο σπίτι (με βίντεο)

1. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, το αλάτι και το σκόρδο στον κιμά σας και ζυμώστε.
2. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 30 γραμμάρια μπαχαρικό λουκάνικου, το οποίο μπορείτε να προμηθευτείτε από κρεοπωλεία.
3. Το τεντώνουμε και το διατηρούμε στο ψυγείο για μια μέρα, την επόμενη μέρα, το παίρνουμε σε μικρά κομμάτια σε μορφή λουκάνικου, του δίνουμε σχήμα κυλίνδρου και το τεντώνουμε λίγο σφιχτά.
4. Εάν το έχετε, μπορείτε να κρατήσετε τα έντερα του μοσχαριού σε ξυδόνερο για μισή ώρα και να γεμίσετε το λουκάνικο σας.
5. Στόχος μου είναι να σας μεταφέρω μια συνταγή για λουκάνικο που μπορεί να γίνει στο σπίτι με φυσικές μεθόδους στο σπίτι.
6. Αφού καταψύξετε το λουκάνικο σας στην κατάψυξη, κόψτε το σε φέτες και τηγανίστε το όπως ακριβώς ξεφλουδίζετε το λουκάνικο.

Καλή όρεξη σε όλους όσους το δοκιμάσουν 🙂 Μην ξεχάσετε να μείνετε συντονισμένοι στη σελίδα μου στο youtube :).

Σπιτικό φυσικό λουκάνικο με φωτογραφία