Πώς να φτιάξετε μια πλήρη μετρημένη συνταγή για υγρό κέικ;
Γεια. Μια συνταγή υγρού κέικ που φτιάχνω και αγαπώ εδώ και καιρό. Για την τούρτα? Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 165 βαθμούς. Αρχικά χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε λίγο ακόμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Χρησιμοποίησα ένα μεγάλο παραλληλόγραμμο πυρέξ. Αφού έβαλα το κέικ στο χρέος μου, το έβαλα στον προθερμασμένο φούρνο. Ας ελέγξουμε αν έχει ψηθεί με το τεστ οδοντογλυφίδας. Ο φούρνος μου ψήθηκε σε περίπου 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, για τη σάλτσα? Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το λάδι, τη ζάχαρη και το κακάο και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και το βάζουμε στη φωτιά. Αφού πάρει λίγο βράση, το βγάζουμε από το μάτι της κουζίνας. Αφού φύγει η πρώτη φωτιά του κέικ (περίπου 10 λεπτά), ας το κόψουμε σε φέτες όπως θέλουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα να φάει παντού και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα. Διακοσμούμε και σερβίρουμε όπως θέλουμε. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή υγρού κέικ πλήρους μεγέθους με φωτογραφία
