Το περιτύλιγμα της κόρης μου

Σήμερα θα σας περιγράψω τα γεμιστά φύλλα που έφτιαξε η κόρη μου.

Τα κρεμμύδια τρίβονται ή περνούν από το ρομπότ. Κρεμμύδια σε λάδι? Ψημένο με πελτέ ντομάτας και πελτέ πιπεριάς. Μετά το τηγάνισμα προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό. Το ρύζι πλένεται και προστίθεται. Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και πάπρικα. Μετά από λίγο ψήσιμο, σκεπάζεται ο πάτος της κατσαρόλας και όσο είναι ζεστή η γέμιση, προσθέτουμε στη γέμιση μαϊντανό και άνηθο, την ανακατεύουμε και την αφήνουμε στην άκρη.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα σας είτε σε άλμη είτε φρέσκα. Το έβρασα λίγο και το έβαλα στην κατάψυξη. Για το μαγείρεμα, το μπουγιόν λαχανικών λιώνουμε σε 2-3 ποτήρια βραστό νερό και περιχύνουμε τη γέμιση. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και τοποθετούμε ένα πιάτο για να μην ανοίξουν τα τυλιχτά και αφήνουμε να ψηθεί για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το μυστικό της γεύσης της γέμισης είναι τα μπόλικα κρεμμύδια.

Συνταγή περιτυλίγματος κόρης μου με φωτογραφία