Τοπικό φαγητό (Δίπλα στο Eliboğür)

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρέας σε ζουλιέν.
2. Κόβουμε τις πιπεριές σε ζουλιέν μακριά, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο.
3. Ψιλοκόβουμε μια από τις ντομάτες.
4. Χρησιμοποιούμε δύο από αυτά τρίβοντας και προσθέτοντας από πάνω.
5. Προσέχουμε ότι οι ντομάτες είναι ζουμερές ντομάτες.
6. Ανακατεύουμε το κρέας με μυρωδικά και το τοποθετούμε στη μέση του ταψιού.
7. Αραδιάζουμε τα λαχανικά στις άκρες και απλώνουμε ομοιόμορφα τις τριμμένες ντομάτες.
8. Χρησιμοποίησα τη διαδικασία του τριψίματος για να απλώσω ομοιόμορφα παντού τον χυμό της ντομάτας.
9. Τέλος, έριξα φυτικό λάδι και ράντισα λίγο αλάτι.
10. Βρέχουμε τη λαδόκολλα και σκεπάζουμε καλά το φαγητό.
11. Ψήνουμε το κρέας σκεπασμένο στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί.
12. Τέλος ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για 10-15 λεπτά. Ο μέσος χρόνος μαγειρέματος είναι μεταξύ 1 ώρας και 1,5 ώρας. Με ευχαρίστηση.

Τοπικό φαγητό (Eliböğründa δίπλα-δίπλα) Συνταγή με φωτογραφία