Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κατσαρόλα με μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά βάζουμε το κρέας μας σε κύβους στην κατσαρόλα, το πλένουμε, προσθέτουμε νερό και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Στη συνέχεια πλένουμε τα λαχανικά μας, τα βάζουμε σε ένα μπολ, κόβουμε πρώτα τις πιπεριές σε ροδέλες και τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
- Στη συνέχεια τηγάνισα τις μελιτζάνες σε κύβους και τις παίρνουμε στο τηγάνι.
- Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μας σε ξεχωριστή κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και το τσιγαρίζουμε μαζί.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το μαγειρεμένο κρέας μας στα ψητά κρεμμύδια και μετά προσθέτουμε την πιπεριά.
- Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τις φλούδες, προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο και τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Αφού μαγειρέψετε για 10 λεπτά, προσθέστε τις τηγανητές μελιτζάνες στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά και σβήστε τη φωτιά.
Υπόδειξη. Μην τηγανίζετε πολύ τη μελιτζάνα και τις πιπεριές σας και μην θρυμματίζετε τις μελιτζάνες, τις προσθέτω τελευταία στην κατσαρόλα ????
Συνταγή κατσαρόλας μελιτζάνας με φωτογραφία
