Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ δίσκου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας παιδιά. Ήθελα να μοιραστώ αυτή τη νόστιμη συνταγή που ανήκει στην περιοχή Hatay και το άλλο της όνομα είναι sini kebab.
Βάζετε τον κιμά στον κάδο του μίξερ. Ας πάρουμε ένα από την κόκκινη πιπεριά, το σκόρδο και τον μαϊντανό στο rondo. Ας το προσθέσουμε στον κιμά. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας και ζυμώστε καλά. Απλώνουμε τον κιμά στο ταψί από τεφλόν που βάζουμε βούτυρο. Στα λαχανικά που κόψαμε σε ξεχωριστό μπολ ρίχνουμε λίγο αλάτι, μαύρο πιπέρι, κύμινο, πάπρικα, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Το έβαλα στον κιμά. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει στους 250 βαθμούς. Ας φάμε με ευχαρίστηση, insha’Allah. ☺☺☺
Δίσκος Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία
