Πώς βράζεται το κρέας;

Το κρέας βράζεται με αρκετό νερό για να το σκεπάσει λίγο. Προσθέστε το ελαιόλαδο και το αλεύρι στο βρασμένο κρέας. Αφού καβουρδιστεί το αλεύρι, προστίθενται ασκαλώνια, σκόρδο κομμένα στη μέση, καρότα κομμένα στο επιθυμητό μέγεθος. Προσθέστε πάνω του 1-1,5 λίτρο ζεστό νερό. Μαγειρέψτε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά. Τέλος, οι πατάτες κόβονται ανάλογα με το μέγεθός τους (2 ή 4 κομμάτια) και προστίθενται στο γεύμα. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Μπορείτε να το σερβίρετε με μπόλικο λεμόνι και μαύρο πιπέρι.

Καλή όρεξη..