Πώς να φτιάξετε συνταγή κατάψυξης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα ψήνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε χύτρα ταχύτητας για 5 λεπτά προσθέτοντας νερό. Το βράζουμε για μισή ώρα περίπου σε κανονική κατσαρόλα. Βγάζουμε τα ψημένα κομμάτια κοτόπουλου από το νερό και τα τεμαχίζουμε. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ηλιέλαιο, προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε στο μάτι της κουζίνας. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και βασιλικό και ρίχνουμε σιγά σιγά τον κρύο ζωμό κοτόπουλου και το χυμό λεμονιού. Το ψήνουμε σαν κρέμα. Ανακατεύουμε μέσα το κρέας κοτόπουλου και το αδειάζουμε μερίδα στα μπολ ή στα πιάτα που ετοιμάσαμε από πριν. Το τρώμε αφού κρυώσει. Αυτό το πιάτο ανήκει στην περιοχή Konya. Ελπίζω να σ’αρέσει.
Συνταγή κατάψυξης με φωτογραφία
