Νόστιμο γεύμα μελιτζάνας στο φούρνο (γεύση κεμπάπ)

1. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους τις μελιτζάνες και τις βυθίζουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.
2. Το βγάζετε από το νερό, το βάζετε σε απορροφητικό χαρτί, στραγγίζετε καλά το νερό και το τηγανίζετε ελαφρά στο λάδι. Βγάζουμε ξανά τις τηγανητές μελιτζάνες σε απορροφητικό χαρτί.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό σε μικρά κομμάτια, στον κιμά βάζουμε μαύρο πιπέρι, πάπρικα, αλάτι, κρεμμύδι, μαϊντανό και ένα αυγό και ζυμώνουμε καλά.
4. Προσθέστε τις τηγανητές μελιτζάνες και ανακατέψτε μερικές ακόμα.
5. Απλώνουμε ομοιόμορφα τον κιμά στο ταψί, τοποθετούμε πάνω του τις πράσινες πιπεριές και τις ντομάτες κομμένες σε φέτες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ή 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου, το βγάζουμε όταν ροδίσει, το αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο και μετά σερβίρουμε. .

Ένα λαχταριστό πιάτο φούρνου με γεύση κεμπάπ, οι λάτρεις της μελιτζάνας πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσουν, καθώς είναι πρακτικό καθώς και η γεύση του είναι απολύτως εκπληκτική. . .

ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ. . .

Λαχταριστό γεύμα μελιτζάνας φούρνου (σε γεύση κεμπάπ) Συνταγή με φωτογραφία