Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μουσακά με μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες σε λωρίδες και τις τηγανίζουμε σε ημικύκλια, τις απλώνουμε σε απορροφητικό χαρτί να απορροφήσουν το λάδι.
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το κρέας σε αυτό.
Αφού εξατμιστεί το κρέας, προσθέτετε τις ντομάτες, τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας που έχετε διαλύσει σε μισό ποτήρι ζεστό νερό, το σκόρδο και κλείνετε το καπάκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί το κρέας.
Τοποθετήστε τις τηγανητές μελιτζάνες που έχετε λαδώσει στον πάτο του πυρέξ μου.
Ρίχνουμε πάνω το κρέας, προσθέτουμε ζεστό νερό αν το νερό είναι χαμηλό.
Αραδιάζουμε πάνω τις πιπεριές και τα ντοματίνια και συνεχίζουμε το ψήσιμο στο φούρνο για 15-20 λεπτά.
Καλή όρεξη.
