Μηλόπιτα

1. Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε τη ζύμη. Αφού λιώσουμε το βούτυρο και το κάνουμε ζεστό, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε.
2. Προσθέστε ελεγχόμενα το αλεύρι και αποκτήστε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
3. Χωρίζουμε λίγο λιγότερο από τη μισή ζύμη, την τυλίγουμε σε μεμβράνη και τη βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει (αρκεί να περιμένεις το πολύ 1 ώρα).
4. Τυλίγουμε την υπόλοιπη ζύμη με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο.
5. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα και τα βάζουμε σε ένα ταψί.
6. Προσθέστε κανέλα και κρυσταλλική ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι τα μήλα να βγάλουν το ζουμί τους και μετά αφήστε τα να κρυώσουν.
7. Βγάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο και την πιέζουμε στη λαδωμένη μεγάλη στρογγυλή φόρμα.
8. Ρίχνουμε από πάνω μήλα και απλώνουμε.
9. Τρίψτε το κατεψυγμένο κομμάτι ζύμης από πάνω.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
11. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε όταν κρυώσει τελείως.
. . ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ. .

Συνταγή μηλόπιτας με φωτογραφία