Λαχταριστό κέικ μπανάνας με γάλα μπανάνας

Για τους λάτρεις της μπανάνας. Συνταγή για κέικ μπανάνας με γεύση μπανάνα και εξαιρετικά ελαφριά.

1. 1 αυγό και μια πρέζα αλάτι χτυπάμε καλά (κάνει το κέικ να φουσκώσει καλύτερα).
2. Προσθέστε ζάχαρη στο χτυπημένο αυγό.
3. Χτυπάμε για 3 με 5 λεπτά.
4. Προσθέστε το γάλα μπανάνας, χτυπήστε ελαφρά μερικές στροφές.
5. Προσθέτουμε λάδι και χτυπάμε μερικές στροφές.
6. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι. Πρώτα ανακατεύεται σιγά σιγά και μετά χτυπιέται καλά για τελευταία φορά.
7. Τα αλεσμένα φουντούκια πασπαλίζονται στον πάτο του λαδωμένου ταψιού.
8. Το κουρκούτι του κέικ χύνεται στο ταψί.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου.
10. Αφού ψηθεί το κέικ, ο φούρνος σβήνει και η πόρτα ανοίγει μέχρι τη μέση και αφήνεται να ξεκουραστεί.

Καλή όρεξη.

Λαχταριστό κέικ μπανάνας με γάλα μπανάνας Συνταγή με φωτογραφία