Πώς να φτιάξετε νόστιμους κεφτέδες με γεμιστούς κεφτέδες συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα υλικά μας για να φτιάξουμε την εξωτερική μας ζύμη.
- Ρίχνουμε ψιλό πλιγούρι και σιμιγδάλι, ρίχνουμε βραστό νερό να το σκεπάσει, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση μας, καβουρδίζουμε τον κιμά, ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τον τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε μυρωδικά στον πελτέ ντομάτας και το τσιγαρίζουμε ξανά για πέντε λεπτά, το σβήνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα καρύδια.
- Αφού κρυώσει το γουδί της αναμονής μας, προσθέτουμε πιπεριά, αυγό και ζυμώνουμε, προσθέτουμε αλεύρι και μυρωδικά και ξαναζυμώνουμε.
- Όσο πιο πολύ ζυμώνεται, τόσο πιο εύκολα πλάθεται.
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος βερίκοκου, το ανοίγουμε, προσθέτουμε τη γέμιση μας, το ξανακλείνουμε κυκλικά, το τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι και το απολαμβάνουμε ή μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη ❤️.
Λαχταριστοί κεφτέδες γεμιστές Συνταγή με φωτογραφία
