Κρεμμυδάκι στιφάδο με γεύση Tas Kebab

Είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα όταν υπάρχει κρέας 😉 Είναι μια νόστιμη γεύση που τρώγεται από τα δάχτυλά σου ενώ βουτάς το ψωμί με υπέροχη γεύση αλλά και πρακτικό ????????
Το κρέας μπαίνει στην κατσαρόλα, ρίχνουμε αλάτι και λάδι και αφήνουμε το νερό σε δυνατή φωτιά, ανακατεύεται και κλείνει το καπάκι και ψήνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Όταν απορροφηθεί το νερό, προστίθενται ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ψήνονται. Όταν προστεθούν 4-5 ποτήρια νερό και αρχίσει να βράζει, κλείνει το καπάκι και ψήνονται τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσει το κρέας (10-15 λεπτά στη χύτρα ταχύτητας). Αφαιρείται ο αέρας, ανοίγει το καπάκι, προστίθεται αλεσμένο πιπέρι και ανακατεύεται. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε αυτό το στάδιο. Κλείνουμε ξανά το καπάκι, μαγειρεύουμε για άλλα 5-10 λεπτά, ανοίγουμε ξανά προσεκτικά το καπάκι και σερβίρουμε μετά από λίγη ξεκούραση ???? ????

Όταν το κρέας σε κύβους είναι στην κατάψυξη, μπορείτε να το βάλετε στη χύτρα ταχύτητας και να ρίξετε λίγο νερό πάνω στο πρώτο στάδιο και να το ψήσετε στη χύτρα ταχύτητας και μετά συνεχίστε με τα ίδια βήματα 😉
Δεν χρειάζεται να περιμένουμε να κυκλοφορήσουν, έχουν ήδη κυκλοφορήσει 😉
Αυτό έκανα σε αυτή τη συνταγή. ???? Πριν 4 μήνες, ανήκει στην εποχή που φτιάχτηκε μπροστά στην ξαφνική πείνα 🙂 Ήταν πολύ επείγον αλλά δεν μπορούσα να μην μοιραστώ αυτή την όμορφη συνταγή στο τέλος ????????
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Γεύση Tas Kebab με Κρεμμύδι Κρέας στιφάδο Συνταγή με Φωτογραφία