Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Αρχικά, κόβουμε τις πατάτες σε φέτες.
2. Βάζουμε τις πατάτες σε φέτες στο ταψί και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και στρώνουμε τις πατάτες.
3. Όσο ετοιμάζουμε το γουδί κοτόπουλου, ρίχνουμε τις πατάτες στο φούρνο. Θα ψήσουμε για 20 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς (δεν πρέπει να ψηθεί τελείως γιατί θα ξαναψηθεί)
4. Παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια.
5. Αφού τσιγαριστούν ελαφρά τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μετά προσθέτουμε το κοτόπουλο.
6. Αφού ψηθούν τα κοτόπουλα, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά Capia και τις πράσινες πιπεριές.
7. Μετά από λίγο ψήσιμο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το μαύρο πιπέρι αλάτι.
8. Αφήνουμε το κοτόπουλο να κρυώσει και φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ. Όσο ετοιμάζουμε το κοτόπουλο, πρέπει να ψηθούν οι πατάτες και σβήνουμε τον φούρνο.
9. Για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ, βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, και αφού λιώσει, ρίχνουμε το αλεύρι.
10. Στο αλεύρι που καβουρδίσαμε ρίχνουμε γάλα, το ανακατεύουμε, ρίχνουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι.
11. Κλείνουμε τον πάτο της μπεσαμέλ που βράζει και την αφήνουμε να κρυώσει.
12. Απλώνουμε τις πατάτες με το γουδί κοτόπουλου και τις αλείφουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ.
13. Πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά.

Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία