Κοτόπουλο με μανιτάρια

1. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, τα βάζουμε στο τηγάνι, κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε, θα ποτίσει μόνο του.
2. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους σε ξεχωριστό μέρος και το ψήνουμε σε ξεχωριστό τηγάνι.
3. Αφού έβγαλα τις πιπεριές από την κατάψυξη, τις έβαλα σε ξεχωριστό ταψί και αφού σταμάτησε το πότισμα, πρόσθεσα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το γύρισα λίγο, μετά πρόσθεσα το κρεμμύδι και το σκόρδο κομμένα σε ροδέλες και το γύρισα λίγο ακόμα. .
4. Στη συνέχεια βάζετε τις ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας (κόψτε την πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τηγανίστε.
5. Κόβουμε τις ντομάτες μας σε μικρά κομμάτια για 10 λεπτά και τις προσθέτουμε) και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, αλατοπιπερώνουμε.

Κοτόπουλο με μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία