Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κοτολέτα αρνιού Begendili;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε το κρέας, προτείνω να το μαρινάρετε σε ελαιόλαδο για τουλάχιστον 2 ώρες και το πολύ 1 ημέρα.
- Πρώτα από όλα, πάρουμε το κρέας της κοτολέτας μας σε ένα βαθύ μπολ για μαρινάρισμα.
- Ρίχνουμε ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
- Όταν έρθει η ώρα να μαγειρέψετε το κρέας, αν σας έχω μια πρόταση, είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μαντεμένιο ταψί γκριλ. Προσθέτουμε μόνο βούτυρο στο μαντεμένιο τηγάνι μας.
- 15. Γυρίζουμε το κρέας κάθε 20 δευτερόλεπτα και το ψήνουμε για περίπου 5 λεπτά. Πριν σερβίρουμε το κρέας, βάζουμε στο πιάτο μας ως βάση τον έτοιμο πουρέ μελιτζάνας.
- Σας συνιστώ να αξιολογήσετε το ψημένο κρέας σε κλειστό δοχείο για 5 λεπτά.
- Ας βάλουμε ολόκληρο το κομμάτι μας ή την κομμένη κοτολέτα στο κρεβάτι μας με τον πουρέ μελιτζάνας, ας το βάλουμε, ας μοιραστούμε το βούτυρο στα πιάτα στο τηγάνι.
- Είναι ένα πεντανόστιμο βούτυρο που διαπερνά το ζωμό και τη σάλτσα του κρέατος και το να το περιχύνεις είναι το μεγαλύτερο κόλπο. Το νόστιμο γεύμα μας είναι έτοιμο. Απολαύστε όσους θα δοκιμάσουν ????????????????????
Συνταγή για κοτολέτα αρνιού μπεγεντίλι με φωτογραφία
