Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Malhitali;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε στην κατσαρόλα.
- Βάζουμε νερό όσο να το σκεπάσει κατά 4 δάχτυλα και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
- Αφού ψηθούν καλά οι φακές, προσθέτουμε το πλιγούρι, αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά.
- Όταν βάλετε το πλιγούρι δεν θα είναι νερουλό όπως το ρύζι. σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί και μετά κόβουμε τα κρεμμύδια
Τηγανίζουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. - Βάζουμε μέσα τον πελτέ ντομάτας και όταν βγει η μυρωδιά βάζουμε το κρεβάτι ή το κύμινο και κλείνουμε τον πάτο του κρεμμυδιού.
- Ρίχνουμε το βρασμένο πλιγούρι σε μια λεκάνη και προσθέτουμε το τηγανισμένο κρεμμύδι με τον πελτέ ντομάτας και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ζυμώνουμε λίγο ακόμα, τον στύβουμε και τον σερβίρουμε με χόρτα.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κεφτέ Malhitali με φωτογραφία
