Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τις φακές και τις βράζουμε με το νερό στο μέτρο, όταν φύγει το νερό, προσθέτουμε το ψιλό πλιγούρι και το ανακατεύουμε και το αφήνουμε για μισή ώρα με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να πάρει ροζ χρώμα και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Αρκεί να τηγανίσουμε για λίγα λεπτά.
- Ψιλοκόβουμε φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό και τον ετοιμάζουμε.
- Έπειτα, όταν φουσκώσει το ψιλό πλιγούρι, του ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τα μυρωδικά, τον ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να φάμε τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό ψιλοκομμένα.
- Αφού κρυώσει που δεν θα μας κάψει τα χέρια, παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα στύβουμε. Σερβίρουμε μαρούλι. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
