Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ζυμώνουμε τα υλικά του κεφτέ. Στη συνέχεια ξεκουράζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα κόψτε τις μελιτζάνες σας σε ροδέλες, με την προϋπόθεση ότι δεν είναι πολύ λεπτές. Μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε λάδι για δύο λεπτά. Τα αραδιάζετε δίπλα-δίπλα σε μορφή κεφτέ, μελιτζάνας, ντομάτας, πιπεριάς στο ταψί ή σε ποτήρι βορίου που θέλετε. Στη μέση, ντομάτες, πιπεριές, πατάτες, σκόρδο, ότι θέλετε. Μαγειρέψτε το κεμπάπ σας σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για 40 λεπτά, μετά ρίξτε μια κουταλιά νερό ντοματοπελτέ σε ένα μπολ και ρίξτε τη σάλτσα στο κεμπάπ. Όταν ψηθεί για άλλα 30 λεπτά, θα είναι ένα γεύμα που θα φάτε τα δάχτυλά σας.
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
