Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες τηγανίζονται σε καυτό λάδι αφού τις ξεφλουδίσουμε και τις ξύσουμε με ένα μαχαίρι.
- Ο κιμάς ψήνεται σε ξεχωριστό τηγάνι.
- Στον ψητό κιμά προστίθενται ξερό κρεμμύδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι και ψήνονται καλά. (Δεν έβαλα λάδι γιατί ο κιμάς μου ήταν λιπαρός).
- Λαμβάνεται από τη σόμπα.
- Οι τηγανητές μελιτζάνες ανοίγονται και αφήνονται από τον κιμά και τοποθετούνται στην κατσαρόλα.
- Οι ντομάτες κόβονται σε φέτες και τοποθετούνται πάνω από τις μελιτζάνες.
- Προαιρετικά, μπορείτε να τηγανίσετε τις πιπεριές και να βάλετε μέσα τον κιμά.
- Προσθέστε πελτέ ντομάτας, νερό και αλάτι στις μελιτζάνες που βάλατε στην κατσαρόλα και αφήστε τις να ψηθούν.
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
