Κέικ λουκούμι με σάλτσα σοκολάτας

Ελπίζω να έχουν όλοι μια χαρούμενη και γαλήνια μέρα ????????
Η τούρτα που έφτιαξα σήμερα είναι τέλεια για πολύ κόσμο, γενέθλια κλπ. Είναι πολύ γόνιμη, πήρα 42 φέτες, μπορείς να κόψεις και μικρότερες αν θέλεις. Ήταν ένα κέικ σαν απαλό λουκούμι, το προτείνω ανεπιφύλακτα ☺️
Ας το κάνουμε:

Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει αφρός. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε ξανά. Το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και η βανίλια κοσκινίζονται και ανακατεύονται λίγο ακόμα. Τέλος κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε ελεγχόμενα και ανακατεύουμε πολύ λίγο. Χρησιμοποίησα περίπου 4 φλιτζάνια αλεύρι.
Το αφήνουμε να ψηθεί στους 180 βαθμούς.

Στο μεταξύ ανακατεύουμε σε μπολ 1 ποτήρι γάλα και λιωμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί και το έχουμε έτοιμο.
Αφού ψηθεί και κρυώσει λίγο το κέικ, το τρυπάμε γύρω-γύρω με μια καρφίτσα και το περιχύνουμε με την περισσότερη σάλτσα. Βρέχουμε λίγο την υπόλοιπη σάλτσα γύρω από τις φέτες που κόβουμε σε τετράγωνα με τη βοήθεια ενός πινέλου και τις αλείφουμε με καρύδα. Βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα και σερβίρουμε.
Ήταν πολύ εύκολο να γίνει και ήταν ένα κέικ σαν λουκούμι.
Καλή όρεξη ήδη ????

Κέικ λουκούμι με σάλτσα σοκολάτας