Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ καρότου με καρύδια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα και μετά τα τρίβουμε (μην ξεχάσετε να στύψετε τον χυμό).
- Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη (με σύρμα μέχρι να αφρατέψουν).
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας, μετά προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και τη ζάχαρη βανίλια και ανακατεύουμε καλά (αυτά τα υλικά θα τα κοσκινίσουμε).
- Και το ανακατεύουμε με μίξερ για τελευταία φορά, μετά προσθέτουμε το καρύδι και την κανέλα και το ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας στον τελευταίο γύρο.
- Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ που θα χρησιμοποιήσετε και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι και μετά ρίχνουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε στο δοχείο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Την πρώτη μισή ώρα, μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου για να φουσκώσει καλά το κέικ (ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τους φούρνους σας).
- Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και περιμένουμε να κρυώσει πριν το βγάλουμε από το ταψί. Αν προσπαθήσετε να το βγάλετε όσο είναι ζεστό, το κέικ σας μπορεί να σπάσει. Καλή όρεξη .
Συνταγή για κέικ καρότο καρύδι με φωτογραφία
