Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με καρότο;
Γεια. Τον ρώτησα για αυτή τη συνταγή που πήρα από την κουζίνα του Tuğçe για να τη δημοσιεύσω. Αποφάσισα. Πρόσθεσα μόνο καρύδια. Πολύ καλή γεύση. Το έφτιαξα σε φόρμα 24 εκ. Τον ευχαριστώ. Τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου χτυπάμε με μια κουταλιά της σούπας ζεστό νερό για 3/4 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και χτυπήστε ξανά για 3, 4 λεπτά. Όλα τα υγρά υλικά + αλεύρι κοσκινισμένο
Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια κανέλα και χτυπήστε ελαφρά.
Τα τριμμένα καρότα και τα καρύδια βυθίζονται σε 1,2 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Το βάζουμε στο γουδί και το ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα. Αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα 24 εκ.
Φόρμα 2. Χτυπάμε τον πάγκο 3 φορές, φεύγουν οι φυσαλίδες για να φουσκώσει καλά η ζύμη.
Ψήνεται σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς τα πρώτα 25 λεπτά και δεν ανοίγει καθόλου το καπάκι τα πρώτα 25 λεπτά.
Στη συνέχεια ψήνεται μέχρι να ψηθεί στους 170 βαθμούς. Χρειάστηκε περίπου 1 ώρα στον φούρνο μου.
((ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου όταν είναι βρώμικος. Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε το κέικ στο σύρμα για 5-1 0 λεπτά)) Το έγραψε μόνος του για να μην ξεφουσκώσει το κέικ μας.
Το βάζουμε στον πάγκο και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα αν θέλουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή Carrot Cotton Cake με φωτογραφία
