Δόλωμα

1. Παίρνουμε στην κατσαρόλα λάδι και βούτυρο και το ζεσταίνουμε, ρίχνουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά και το ανακατεύουμε.
2. Όταν ψηθεί το κρέας, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί ξανά σε μέτρια φωτιά.
3. Στη συνέχεια το βγάζουμε από το φούρνο, κόβουμε το ψωμί σε κύβους και το τοποθετούμε στο ταψί.
4. Βάλτε στο φούρνο και ψήστε για 15 λεπτά.
5. Ζεσταίνουμε τον ζωμό και τον αδειάζουμε καυτό στο ψωμί που βγαίνει από τον φούρνο.
6. Αφού ξεκουραστώ για λίγο, ρίχνω πάνω γιαούρτι με σκόρδο.
7. Από πάνω ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι με σουμάκ και το βάζουμε.
8. Βάζουμε από πάνω το κρέας, λιώνουμε το βούτυρο και τις πιπεριές τσίλι και τα περιχύνουμε με το κρέας, μπορείτε να διακοσμήσετε με μαϊντανό και να σερβίρετε, καλή όρεξη ✨????????.

Συνταγή Tirit με φωτογραφία