Δίχρωμη τούρτα

Αν έχετε βαρεθεί τα συνηθισμένα δίχρωμα κέικ όπως εγώ, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Μου αρέσει να τρώω το σπανάκι με διαφορετικό τρόπο και έτσι προσφέρω στα παιδιά μου ένα ελαφρώς πιο υγιεινό σνακ.

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τους πουρέδες μας. Για τον πουρέ από σπανάκι ρίχνουμε λάδι και νερό στα φύλλα του σπανακιού και το περνάμε από το μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές. Είναι τόσο απλό.
2. Για τον πουρέ καρότου, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει.
3. Δεν χρειάζεται πολύ βράσιμο, αρκεί να μαλακώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια ρίχνουμε λάδι και το περνάμε από το μπλέντερ μέχρι να ξαναγίνει πουρές.
4. Για το κέικ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε για πολύ λίγο.
5. Χωρίζουμε αυτό το μείγμα σε δύο ίσα μέρη. Προσθέτουμε τον πουρέ σπανάκι στο μισό και τον πουρέ καρότου στο άλλο μισό και προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
6. Αδειάζουμε τα μείγματα μας στη λαδόκολλα μας και ψήνουμε για 30-35 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
7. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τους φούρνους. Μετά από 30 λεπτά, μπορείτε να μαγειρέψετε ελεγχόμενα.
   Αν θέλετε να προσφέρετε κάτι διαφορετικό στους καλεσμένους σας, τον εαυτό σας και τα παιδιά σας, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε.
   Καλή όρεξη.

Συνταγή για δίχρωμη τούρτα με φωτογραφία