Αφράτο κέικ σαν βαμβάκι, καρότο κανέλας καρύδι

1. Αρχικά, ένα καρότο καθαρίζεται και τρίβεται.
2. Προσθέστε 3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα στο τριμμένο καρότο και ανακατέψτε το καλά σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη.
3. Στη συνέχεια χτυπάμε καλά το αυγό και τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι ο αφρός να γίνει αφρός.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ποτήρι γάλα, το λάδι και χτυπάμε ξανά.
5. Προσθέστε καρότα και ένα ποτήρι τσαγιού σπασμένα καρύδια.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε 3 φλιτζάνια αλεύρι και δύο μπέικιν πάουντερ και χτυπήστε καλά.
7. Χρησιμοποίησα 3 φλιτζάνια αλεύρι, ήταν το πλήρες μέτρο.
8. Το καλούπι λαδώνεται καλά και το μείγμα χύνεται στη φόρμα.
9. Σας προτείνω να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, θα το φάτε σαν βαμβάκι, θα το φάτε ☺ καλή επιτυχία

Συνταγή κέικ καρότου και κανέλας καρύδι με φωτογραφία